Управленческий учёт · Рестораны и кафе

Данные в кассе, деньги в банке, учёт в таблицах — а общей картины нет?

Связываем iiko, r_keeper или Quick Resto, банк и расходы в одну систему. Видите реальную прибыль по заведению и точкам с учётом ФОТ, закупок и аренды — а не только цифры в кассе.

★★★★★ 5.0 на Авито1000+ проектоввнедрение от 3 дней
📊 Дашборд · Рестораны и кафе
пример
Чистая прибыль, месяц
1 430 000 ₽
▲ +12%
Деньги на счетах
2 780 000 ₽
синхронно
Вам должны
640 000 ₽
⚠ просрочки
Рентабельность
23%
▲ +2 п.п.
Прибыль по месяцам+18% за полгода
Знакомо?

Типичные проблемы ресторана и кафе

01

Данные разбросаны в кассовых системах (iiko

Данные разбросаны в кассовых системах (iiko, r_keeper, Quick Resto) — выручка, чеки и себестоимость не связаны с финансами

02

ФОТ не сведён

ФОТ не сведён: непонятно, сколько реально уходит на персонал и как это бьёт по прибыли

03

Расходы в куче

Расходы в куче — закупки, аренда, ФОТ, прочее — без структуры

04

Касса пробивает выручку

Касса пробивает выручку, но сколько реально осталось после закупок, ФОТ и аренды — неясно

Что мы учитываем

Учёт, заточенный под ресторана и кафе

Разрезы и показатели именно вашей отрасли — не абстрактные таблицы. Структура как в реальных системах, суммы условные.

P&L / ОПиУ
Выручка6,2 М
Прямые расходы−3,2 М
Косвенные−1,4 М
Чистая прибыль1,2 М
ДДС
Приход+4,1 М
Расход−2,9 М
Остаток1,2 М
Баланс
Активы
Пассивы
Капитал3,4 М
Платёжный календарь
Риск разрыва12 авг
Дашборд
Прибыль
1,2 М
Деньги
2,8 М
Рентаб.
23%
Долг
0,6 М
Что вы получаете под ключ:
  • Интеграция с системами автоматизации общепита (iiko, r_keeper, Quick Resto) — выручка, чеки и себестоимость автоматически
  • Учёт ФОТ и зарплат сотрудников
  • Разбивка расходов по категориям: закупки, аренда, ФОТ, прочее
  • P&L и ДДС по заведению и по каждой точке отдельно
  • Единый дашборд: выручка, себестоимость, ФОТ, прибыль — в одной картине
  • Платёжный календарь: аренда, поставщики, ФОТ — без разрывов
Как мы работаем

Настроим один раз — дальше работает без ручной сборки

01

Проектируем под вас

Разбираем ваш учёт и процессы для ресторана и кафе, строим финмодель под бизнес и задаём единые правила расчёта показателей.

02

Подключаем и настраиваем

Связываем банки, CRM и таблицы, настраиваем автоматический сбор данных и собираем отчёты и дашборд.

03

Дальше работает само

Отчёты обновляются без вас — всё в ваших Google Таблицах или Excel. Мы сопровождаем и дорабатываем систему.

Интеграции

Подключаем сервисы для ресторана и кафе

Данные из ваших систем попадают в управленческий учёт автоматически — без ручного ввода и Excel-выгрузок.

iiko
Выручка по сменам, чеки, списания и себестоимость — автоматически в Google Таблицы
r_keeper
Продажи, отмены, скидки и зарплата официантов из кассы в управленческий учёт
Quick Resto
Чеки, склад и техкарты с расчётом фактического food cost по позициям
Система учёта общепита
Подтягиваем калькуляции, акты списания и закупки в единый P&L
Точка и Т-Банк
Банковские выписки в платёжный календарь и сверка с эквайрингом
Интеграция с кассовой системой. Данные из iiko, r_keeper или Quick Resto перестают жить отдельно — выручка и себестоимость автоматически попадают в общую систему, где видно реальную прибыль с учётом ФОТ, аренды и закупок. Интеграции подтверждены со всеми тремя системами.
Наш подход

Как мы это делаем для общепита

Главное для общепита — связать всё воедино. Подключаем кассовую систему (iiko, r_keeper или Quick Resto) и банк, сводим выручку, себестоимость, ФОТ и расходы в один P&L, а затем настраиваем единый дашборд по точкам и платёжный календарь. Готовых публичных цифр по конкретному заведению не приводим — показываем сам подход.

01

Вытягиваем данные из кассовой системы — без ручного переноса

02

Сводим выручку, себестоимость и ФОТ в один P&L по каждой точке

03

Настраиваем единый дашборд маржи и платёжный календарь

04

Обучаем команду и сопровождаем после запуска

Отзывы

Что говорят клиенты

★★★★★«Не могла предположить, что таблицы могут быть такими простыми и продуманными в структуре. Работой остались полностью довольны.»
Яэль · отзыв с Авито
5.0
рейтинг на Авито
1000+ проектов
Все отзывы →
Стоимость

Узнайте цену под ваш бизнес — без звонка

Соберите конфигурацию — покажем предварительную вилку сразу. Точное коммерческое предложение и пример системы пришлём в мессенджер.

Управленческий учёт для ресторана и кафе под ключ
от 30 000
один платёж · без подписок · система ваша навсегда
  • Аудит учёта — находим, где теряются деньги
  • Финмодель под ваш бизнес: P&L, ДДС, баланс
  • Платёжный календарь и дашборд собственника
  • Интеграции с банком и CRM — данные сами
  • Обучение команды и сопровождение

Окупается на первых же найденных потерях. Клиенты находят скрытые потери на 500 000 – 2 500 000 ₽ уже в первый квартал.

Рассчитать стоимость

3 вопроса — и увидите вилку под свою ситуацию.
Сколько направлений / юрлиц?
Нужны интеграции (банк, CRM, касса)?
Нужна автоматизация и боты?
Вопросы

Частые вопросы

Учёт food cost, выручки по сменам, инвентаризация склада, расчёт зарплаты официантов и поваров — всё в одной таблице, без отдельной программы для общепита.

Google Таблицы (или Excel) — привычная среда: ничего не нужно осваивать, всё в вашем доступе, без подписок и чужого сервера. При этом их гибко можно связать с банками, CRM и ботами.

Да. Система — прямо в ваших Google Таблицах или Excel, в вашем доступе. Не на чужом сервере и не по подписке — она ваша целиком.

Первая рабочая версия — от 3 рабочих дней. Полную систему собираем поэтапно. План даём на бесплатной консультации.

Другие отрасли

Делаем учёт для разных бизнесов

Розничная торговля
Учёт по точкам и категориям товара, маржа по SKU, оборачиваемость остатков, ФОТ продавцов
Оптовая торговля
Учёт дебиторки и отсрочек, маржа по клиентам и менеджерам, прогноз поступлений и кассовые
Производство
Калькуляция себестоимости, учёт сырья и НЗП, расчёт зарплаты сдельщиков, маржа по заказам
Строительство и ремонт
Учёт по объектам и этапам, контроль смет vs факта, расчёт зарплат бригад, материалы и подр
Салоны красоты и барбершопы
Учёт по мастерам и креслам, расчёт сложного % распределения, расходники по процедурам, або
Интернет-магазины
Учёт по каналам трафика, маржа с учётом маркетинга, ROMI/CAC/LTV, учёт возвратов и доставк
Сфера услуг
Учёт по проектам и клиентам, расчёт зарплат и комиссий специалистов, маржа по услугам, про
Медицинские клиники
Учёт по врачам и направлениям, расчёт сложных премий, расходные материалы, ДМС-страховые,
Контакты

Свяжитесь с нами

Ответим в течение рабочего дня. Удобнее в Telegram — пишите прямо туда.

Начать

Обсудим вашу задачу

Разберём ваш учёт на бесплатной консультации и покажем, как это соберётся под для ресторана и кафе. Без обязательств.